Moje nejlepší kamarádka měla narozeniny. Je veganka. Low fat - High carb. Jí ovoce po kilech a oříšky si pořádně hlídá. Když jsem tento dort dělala, tak přesně toto jsem trošku ve stresu nezvládla. Ale tak snad byl dobrý. Navíc - narozeniny má jen jednou za rok, tak proč si nedopřát toho, čeho si nejvíce odpíráme?
Příprava trvala asi půl hoďky a byla velmi jednoduchá.
Na korpus jsem potřebovala:
50g strouhaného kokosu
200g mandlové mouky
8-10 datlí na doslazení (skvělé madjoul datle mají v Diana - Svět oříšků!)
200g mandlové mouky
8-10 datlí na doslazení (skvělé madjoul datle mají v Diana - Svět oříšků!)
lžíci kokosového oleje - rozpuštěný
skořici
skořici
Předehřála jsem si troubu na 200°C. Mandle, kokos, skořici a datle jsem nasypala do foodprocesoru a mlela než se datle hezky rozsekaly na minikousky. Poté jsem přilila kokosový olej a ještě chvíli mixovala. Vznikla mi sypkopatlavá, hmota. Přendala jsem jí do formy s pečícím papírem a lžící zapracovala do korpusového tvaru s okraji.
Dala do trouby a pekla dozlatova cca 10 minut. (Poznáte i podle vůně). A bacha! Nikam neodcházejte pryč. Oříšky se snadno spálí!
Nechala vychladnout a dala do ledničky..
Na krém jsem použila:
půl plechovky kokosového mléka (d&m)
tabulku 60% čokolády (bez mléka!!!)
maliny
Balení čokolády jsem nechala rozpustit ve vodní lázni, po rozpuštění jsem přilila kokosové mléko a nechala spojit. Na konec jsem přisypala maliny, vše zamíchala, maliny trošku pomačkala. Poté jsem krém nalila na vychlazený korpus a vrátila celý dort do ledničky.
Po úplném zatuhnutí jsem ozdobila malinami a jahodami.
To vypadá úžasně - musím zkusit!!!! :-D
OdpovědětVymazatMůžu se ještě jen zeptat, kde můžu sehnat mandlovou mouku a kokosový olej? Děkuju :)
VymazatDomi, to vyzerá neskutočne dobre! :) Ja práve premýšľam akú tortu upečiem o dva týždne, tak hľadám rôzne inšpirácie niečo v duchu raw ale toto tvoje vyzerá fakt veľmi dobre :) A o fotkách ani nehovoriac. Vždy to tak krásne nafotíš. Veľmi rada vždy rozklikávam tvoje články :)
OdpovědětVymazatmooc moc krasny!!
OdpovědětVymazatDomi muzu vedet v jakem programu zmensujes fotky ,aby to bylo v celem ctverecku na IG? dekuji moc
Nejsem sice Domča, ale třeba ti můžu poradit :) Pokud mám já osobně nějakou obdélníkovou fotku a chci ji dát bez oříznutí celou na Insta, použiji program InstaSize :)
VymazatA byl VÝBORNEJ. Ostatně jako vždy. <3
OdpovědětVymazatTeeda Domi, ten stopro vyzkousim:) vypada krasne!!!:)
OdpovědětVymazatKurňa, ty jsi hodná kamarádka! :) Vypadá nádherně a vsadím se, že i výborně chutnal!
OdpovědětVymazatworldaroundmissnothing.blogspot.cz